曾几何时，卤味赛道风景无限，在本钱喜欢下不少入局品牌完结快速扩张，成为休闲食物领域中不行忽视的力气，但是时过境迁，现在这一赛道却陷入了窘境，成绩遍及欠安、抛弃赴港上市方案、跨界并购受挫等一系列事情接踵而来。这与商场竞争加重有关，尤其是一些以卤味为主的零食物牌鼓起，抢占了必定商场份额，加上产品价格过高、高油、高盐等特征下降了购买志愿。
尽管现在卤味商场正面对着一系列应战，但应战之中往往蕴含着时机，这就需求品牌适应商场趋势做出改动，不只要在产品上进行品类立异并靠近健康化，还要在宣扬营销上下功夫，进步产品曝光度的一起拉近与顾客的间隔，这一切的根底是要保证食物安全，较大极限的下降安全隐患，进步信赖度。无论如何卤味食物得消费场景和消费人群都仍是较广泛的，未来该赛道也有望从头勃发生机。
来历：食安年代曾几何时，卤味赛道风景无限，在本钱喜欢下不少入局品牌完结快速扩张，成为休闲食物领域中不行忽视的力气，但是时过境迁，现在这一赛道却陷入了窘境，成绩遍及欠安、抛弃赴港上市方案、跨界并购受挫等...