「全面复兴沈阳华章」从“早”到“晚”，探寻沈阳“烟火气”

liukang20242个月前 (05-22)群众吃瓜905

04:20

来历：人民日报客户端辽宁频道

“现烀的羊肉”“热乎的蛋挞”……在坐落沈河区的小河沿早市，一阵阵嘹亮而又各不相同的叫卖声宣告了一天的开端。

一场大雪把沈阳带入绵长的冬天，随之而来的降温，让许多人成为“起床困难户”，但小河沿早市每天仍是会准时热烈起来。假如赶上周末，为了一口早市的美食，许多人甘愿抛弃懒觉，挑选挤进这儿——跟着人流朝着一个方向走，任何半途的调头、折返都是很困难的，因为人实在是太多了。

早市里，除了最外沿的固定货摊外，两边还设有两排货摊，鸡蛋堡、驴打滚、玉米饼、馅饼等抢手小食交叉其间，每一家货摊前都排起等候的部队。

“5块钱7个，8块钱11个，10块钱15个……”跟着一段吆喝声，象棋子巨细的铁岭火勺出炉了，香气登时散开，让人停步的一起，也在快速调动起顾客的核算才能。

“火勺是啥？是火烧不？”许多外地游客对这个金黄酥脆的美食充满了猎奇。其实火勺跟火烧的差异很大，火勺是油酥面包好馅料烙出来的，火烧没有馅料，是用发面或许半发面烤出来的，而最直观的差异就在于外表有没有芝麻，假如有，就一定是火烧。

抹豆沙馅，撒花生碎、豆面和白糖，卷起、切段……一边娴熟制造，一边诲人不倦地劝顾客：“别多买，咱们这没有添加剂，顶多放两天。”信任许多人在网上都看到过网红博主打卡沈阳的“糯叽叽”，镜头里那个娴熟制造驴打滚的便是摊主于满。

像于满相同，这个早市里，简直一切的摊主都出现在了网红博主的镜头中。在网络流量的加持下，这个有近200年前史的早市，在本年频频登上热搜，很多的网红博主纷繁打卡。但这儿关于周边的居民来说，便是日常日子的一部分：早上到万泉水边晨练、回来路过早市吃早点、买果蔬副食品，预备一天的吃食。

长长的部队、接踵的人流，无疑是人们对小河沿早市最大的必定。小河沿早市忽然火出圈，有人觉得像是自己看护的多年的瑰宝被人发掘出来，但关于这样的成果，周边的居民好像也并不意外。价格亲民、食材新鲜、种类丰厚，更为重要的是小河沿早市商户有着自己的生意经——用心运营、把商场当家相同酷爱，让商场经得起八方游客的认可。

现在，每天都会有旅行大巴载着游客到小河沿早市吃早点，再前往沈阳故宫、中街等地旅游。经过大众的口口相传、游客自发拍照短视频网上传达，小河沿早市也由早年以老年人逛的农贸商场，转变为以年轻人打卡特色小吃的网红景点。不仅为商场注入新鲜生机，也展现了东北人的热情好客、勤劳质朴。

小河沿早市向西6公里，是相同前史悠久又火遍网络的北商场。

老北市将本乡文明、非遗文明、传统风俗、时潮元素、交际体会、沉溺式演艺、高科技互动等元素相交融，让市民及游客充沛感触到了沈阳的城市“厚度”。

广场区舞台上轮流表演的复古演艺，空中漫游的“凤求凰”，北区古建筑下弹唱的青年，南区香气诱人的小吃……北商场180余家商户和游乐、文娱项目悉数延时到午夜完毕，流光溢彩、游人如织的局面，让“老北市”攒足了线上和线下的人气。